HOT ! 津本式 鬼斬210mm 堺孝行 青木刃物 究極の血抜き 牛刀 鬼斬[210mm]｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる

鬼斬[210mm]｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる。鬼斬[210mm]｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる。鬼斬[210mm]｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる。「津本式」と「堺孝行」さんのコラボで生まれた、魚の仕立て専用の包丁です。鬼斬は牛刀(洋出刃)の部類の包丁となりますが、魚に特化した先細の形状を採用し、金型を使用した新たなモデルです。数回試し切りした後、ストック保管していました。多少細かいキズがありますがほぼ未使用品に近い状態です。商品の状態は写真で十分ご確認頂き購入お願いします。2022年9月発売モデルです。商品説明品名：イノックス (INOX)仕様全長：340mm刃渡り：210mm重量：約330g元厚：3.5mm刃：モリブデン特殊鋼柄：POM樹脂初期刃付け:右面7 左面3【高品質な刃物】堺孝行の三徳包丁は、優れたステンレス鋼を使用しており、切れ味が持続します。料理の幅が広がり、プロのような仕上がりが可能です。【使いやすいデザイン】木製のハンドルは握りやすく、手にフィットします。長時間の使用でも疲れにくい設計です。【美しいパッケージ】高級感のある箱に入っており、贈り物にも最適です。ステッカーやサンキューカードも付属し、特別感を演出します。津本式 津本光弘（つもと・みつひろ）革命的とも言える、血抜きの方法で魚を仕立て熟成させて、ポテンシャルを引き上げる、「津本式・究極の血抜き」の開発者。腐敗や臭みの原因となる血を完全に取り除き、長期熟成に耐えうる仕立てをすることで、いままでにない魚の旨味を引き立てる。その方法をYouTubeなどで公開したところ大きな反響を呼び、現在、釣り人や料理人、学者などの注目を浴びている。宮崎県の長谷川水産で日夜美味しい魚を仕立てている。牛刀 出刃 三徳 骨スキ 堺 青木刃物 實光 有次 正本 合羽橋 つば屋 ミソノ misono ステンレス モリブデン 粉末ハイス 銀三 VG10。鬼斬[210mm]｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を仕立てる。。Zwilling ツヴィリング 「ボブ・クレーマー 三徳包丁 180mm 」。OPINEL オピネル キッズ ステンレス シェフナイフ プチシェフ ピーラー付。最終値下！業務用クレープメーカー クレープファクトリーワン CF-1。[値下げ] [美品] 初雪 手動かき氷機 専門店みたいにふわふわ 宅急便。小野式製麺機1号型最終モデル2.2mm&4.2mm両刃タイプ。KISEKI 三徳包丁 木製ハンドル（ミズナラ）。VERMICULAR フライパン 26cm DEEP ガラスリッドセット。コメントいただけたら1万円OFF！箱あり　初雪かき氷機　HF-300P2。[美品] キッチンエイド100周年限定「クイーン オブ ハーツ」スタンドミキサー。K*o様 希少な骨董品 初雪 手動式かき氷機 レトロな逸品 状態良好。★値下げ★【業務用】ロボクープ☆スティックブレンダー。ラギオール アン オブラック マンモスアイボリー。新品　CRISTEL グラフィット　スターター　1620。HOKUTOW 上皿竿秤 竿はかり 台秤 上皿さおはかり 製パン生地